Arleta - autorka bloga końcu postu czekają na Ciebie zniżki na podróże. Białystok to stolica Podlasia i północno-wschodniej części Polski. Chociaż nazwa miasta kojarzy się z ośnieżonymi górami, to w rzeczywistości pochodzi od rzeki Biała (biała-czyta, stok-strumień), przepływającej niepozornie przez miasto. Co oferuje największe miasto na Podlasiu, jakie są najciekawsze atrakcje Białegostoku? Przekonałam się, spędzając trzy dni w Białymstoku i okolicach. Stolica Podlasia: Białystok na weekend Białystok był dla mnie największym odkryciem i zaskoczeniem na Podlasiu. Należę do typowych mieszczuchów, także Białystok idealnie równoważył moją potrzebę bycia blisko miasta, podczas kiedy całe Podlasie emanowało niemal nietkniętą naturą. Atrakcje Białegostoku odkrywałam przez trzy dni, podróżując samochodem po okolicy, a następnie udałam się w kierunku Suwalszczyzny. W osobnym poście możesz przeczytać o atrakcjach Podlasia, które udało mi się zobaczyć podczas tej podróży. Białystok idealnie sprawdzi się na weekendowy wyjazd, bo oprócz atrakcji turystycznych, przywita Cię genialną kuchnią i miejscówkami na bardzo wysokim poziomie. Mówiąc wprost, Białystok urzekł mnie właśnie kuchnią! Polecane restauracje w Białymstoku znajdziesz na końcu postu. Co warto zobaczyć w Białymstoku? Zwiedzanie Białegostoku zaczęłam od rynku, do którego mieliśmy kilka minut piechotą z hotelu, który bardzo polecam. Białystok Rynek Kościuszki Białystok powitał mnie pełnym uśmiechu i ludzi rynkiem. Pogoda i długi, czerwcowy weekend stanowiły idealne tło do spotkań, a jak wiemy - najlepsze spotkania są na rynku! Ogromna ilość knajpek i restauracji wypełnionych po brzegi, ale i my znaleźliśmy tu miejsce na odpoczynek po miejskim spacerze. Na Rynku Kościuszki znajduje się “diabelski młyn”, z którego możemy podziwiać Białystok z góry. Po przeciwnej stronie ulicy fotogeniczny napis Białystok, który razem z karuzelą pojawia się najczęściej na zdjęciach stolicy Podlasia. W centralnym miejscu placu zobaczymy Ratuszu, w którym mieści się Muzeum Podlaskie w Białymstoku. Tuż przy rynku odsłonięto pomnik urodzonego w Białymstoku Ludwika Zamenhofa, na ulicy nazwanej jego imieniem. Przedstawia młodego Ludwika Zamenhofa, twórcę języka esperanto. Pałac Branickich - najpiękniejsza atrakcja Białegostoku Ikoniczna wręcz atrakcja Białegostoku, to absolutnie przepiękny kompleks pałacowy Pałac Branickich. Barokowy pałac przypominający wersal i belweder, jest prawdopodobnie najpiękniejszym tego typu zachowanym kompleksem w Polsce. Pałac Branickich nazywany Wersalem Podlaskim, wraz z przylegającym ogrodem, rzeźbami w bramami przenosi nas do innej rzeczywistości. Zestawienie kolorowych drewnianych cerkwi i Pałacu Branickich w jednym niemalże miejscu jest olbrzymim kontrastem, zarówno towarzyszących doznań wizualnych i atmosfery miejsca. Bardzo lubię takie kontrasty! Pałacowe wnętrza można zwiedzać odpłatnie. Bilety można kupić w Muzeum Historii Medycyny i Farmacji UMB (prawe skrzydło pałacu). Więcej informacji na temat biletów i zwiedzania Pałacu Branickich znajdziesz tutaj. Na terenie kompleksu pałacowo – parkowego Branickich znajdują się: Brama WielkaPałacowe dziedzińce Pałac BranickichMuzeum Historii Medycyny i FarmacjiOgród Górny i Dolny Arsenał z oficynąPawilon pod Orłem Inne pałace w Białymstoku: NowikaTryllingówHasbachaLubomirskich Na moim instagramie @arletaadamska mam relacje z wyjazdów i całkiem fajne zdjęcia z podróży po Polsce i Europie. Pomnik "Podróż" Nie mogłabym pominąć pomnika, który ma w nazwie “podróż”. Pomnik “Podróż” znajduje się przy ulicy Lipowej, na drodze z rynku do bazyliki, o której przeczytasz poniżej. Pomnik nawiązuje do tradycji lalkarskich Białegostoku. Nie jest to jednak zwykły pomnik, przyjrzyj się uważnie, a przez szkiełka w konstrukcji koła zobaczysz zdjęcia z przedstawień teatralnych. Cerkiew św. Mikołaja Cudotwórcy w Białymstoku Mijamy po drodze z rynku do bazyliki. Cerkiew zupełnie inna niż te, które kojarzymy na Podlasiu. Nie znajdziemy tu drewna w mocnych kolorach, tak jak w okolicznych wsiach. Cerkiew św. Mikołaja Cudotwórcy w Białymstoku warto zobaczyć chociażby dla porównania, jeśli mamy w planie zwiedzanie cerkwi drewnianych. PS. Jeśli cerkwie i klimat jaki tworzą spodobają Ci się, to polecam zaplanować wyjazd do Kijowa. O Kijowie możesz przeczytać w tym poście. Bazylika Mniejsza św. Rocha w Białymstoku Budynek ciekawy architektonicznie, bardzo rozbudowany, w jasnym kolorze, z wysoką wieżą i figurą Jezusa. Bazylika robi wrażenie i nie można jej nie zauważyć. Znajduje się na głównej drodze wjazdowej do miasta i w linii prostej do rynku Kościuszki. Idąc od strony rynku cały czas widzimy ją przed sobą. Polecam wejść na taras, który jest dostępny i otwarty za darmo. O zachodzie słońca mieliśmy stąd ładny widok na Białystok. Opera i Filharmonia Podlaska Europejskie Centrum Sztuki w Białymstoku Mieszkam kilka minut od nowoczesnej Śląskiej Filharmonii, ale ta którą zobaczyłam w Białymstoku w niczym nie przypomina z zewnątrz tego, co kojarzy się z operą. Budynek przypomina raczej zaczarowany, bajkowy ogród i mam wrażenie, że za niedługi czas zniknie gdzieś w dzikich pnączach i kwiatach! Jest absolutnie nietuzinkowy, dostępny i zapraszający, bez górnolotności i wyniosłości. Trudno mi nawet wyobrazić sobie panie w wysokich obcasach i satynowych sukniach w tej przestrzeni. Budynek i ogród, który go otacza, zapraszają do spędzania tu wolnego czasu, tak po prostu. Na wzniesieniu w parku przy Operze znajduje się mała cerkiew. Pomnik na Rynku Siennym i Cmentarz Ewangelicko-Augsburski Miejsce do którego trafiliśmy “po drodze”, a przyciągnął nas nietypowy pomnik, stojący na placu porośniętym małymi roślinami, przypominającymi sukulenty. To nietypowe miejsce to dawny Rynek Sienny, a minimalizm tego miejsca i rosnące nisko przy ziemi rośliny to miejsce byłego cmentarza ewangelickiego. Wodopojka Vodka Bar Wodopojka nie należy do typowych atrakcji turystycznych Białegostoku, ale jest na tyle unikalnym miejsce, że postanowiłam o nim wspomnieć. To mała, drewniana budka, w której możesz kupić przysłowiowy kieliszeczek wódki i zagryzkę. To miejsce zaliczam do nietypowych doświadczeń z podróży. Chodź na PRIV Raz w tygodniu dam Ci znać o niepublikowanych pomysłach na podróże, lasty i weekendowe wypady. Pomnik Bohaterów Ziemi Białostockiej i Park Centralny Idąc dalej w stronę Rynku Kościuszki, mijamy Park Centralny po lewej stronie z Pomnikiem Bohaterów Ziemi Białostockiej. Na rozległym skrzyżowaniu uwagę zwraca także historyczny Budynek KW PZPR w Białymstoku. Tutaj Białystok po raz kolejny zaskakuje mnie najzwyklejszym miejscem, a mianowicie przystankiem autobusowym, który dosłownie zarasta! Cień od razu jest przyjemniejszy, a przystanek nie zmienia się w lecie w szklarnię. Białystok umie w miasto przyjazne dla mieszkańców. Murale w Białymstoku Białystok to raj dla fanów streetartu! Zobaczyłam kilka z nich spacerując po mieście, bez większego planu. Spotkasz je w wielu miejscach, ale jeśli chcesz zobaczyć konkretny mural to polecam sprawdzić na mapie jego lokalizację. Najbardziej zależało mi na muralu “Dziewczyna z konewką”, który jak się później okazało znajdował się w sąsiedztwie hotelu. Najbardziej znane murale w Białymstoku (jest ich więcej) to: Utkany wielokulturowościąWyślij pocztówkę do BabciLudwik Zamenhof, EsperantoDziewczyna z konewkąMural w stylu ludowymChłopiec i TkaninaWiecznik BiałostockiGołąb pokoju i wiejskie plonyMural Zenka Martyniuka Muzeum Pamięci Sybiru w Białymstoku Niestety muzeum nie było jeszcze otwarte, ale zostawiam Ci tutaj o nim informację. Otwarcie muzeum planowane jest na roku. Samo muzeum i wystawy wyglądają obiecująco. Na oficjalnej stronie Muzeum Pamięci Sybiru możesz zobaczyć aktualne wystawy i terminy otwarcia. Co zobaczyć w okolicach Białegostoku? No dobrze, mam jeszcze kilka propozycji atrakcji Białegostoku i okolic. Polecam wybrać się koniecznie do Krainy Otwartych Okiennic, aby zobaczyć pięknie zdobione drewniane domy i cerkwie. Więcej na ten temat w poście o atrakcjach Podlasia. W pobliżu Białegostoku warto udać się do Tykocina, poznać jego historię i skosztować smaków lokalnej kuchni w jednej z żydowskich restauracji. Po przeciwnej stronie miejscowość Supraśl zapozna Cię z ikonami w Muzeum Ikon w Supraślu, drewnianymi domami i bocianami z sąsiedztwa. Natura Podlasia gra pierwsze skrzypce, także w okolicy Białegostoku. Możesz wybrać się do Biebrzańskiego Parku Narodowego, Narwiańskiego Parku Narodowego, Puszczy Knyszyńskiej. Gdzie zjeść w Białymstoku? Tym razem nie miałam wystarczająco czasu na kulinarne zwiedzanie Białegostoku. Skorzystałam z kilku podpowiedzi @glodnyswiata i nie zawiodłam się! Na obiad / kolację w Białymstoku: Kwestia CzasuBistro Dobra ZmianaHalva Restauracja Tatarska500 Stopni Na kawę speciality oraz słodkości i śniadania / lunch: Więcej niż chlebBaristacjaKafejetoWhite Bear Coffee Hotele, apartamenty i inne miejsca noclegowe rezerwuję tutaj. Polecane Posty: Co warto zobaczyć na Podlasiu? Ciekawe atrakcje zobaczyć w Augustowie? Atrakcje Augustowa i czekolady, muzyki, murali, dźwigów, wysp i buków. Slow weekend w Latarni Morskich. Poznaj niezwykłych świadków morskich opowieści! Post zawiera linki afiliacyjne, które pozwalają mi opłacić bloga i tworzyć darmowe treści. Dziękuję za zaufanie!Arletaautorka bloga nadzieję, że ten post Ci pomógł. Udostępnij go, skomentuj, polub w social mediach. Na instagramie mam całkiem fajne zdjęcia z NA PRIVRaz w tygodniu dam Ci znać o niepublikowanych pomysłach na podróże, lasty i weekendowe wypady. © Copyright 2021 - Arleta Adamska - All Rights Reserved

Chociaż pizza nie jest tradycyjnym polskim daniem, to z pewnością jest jedną z ulubionych potraw Polaków. Z tego powodu większość restauracji i barów oferuje mniej lub bardziej udane pizze. A jak jest w Białymstoku? Dowiedz się, gdzie można zjeść pyszną pizzę w mieście! Najlepsza pizza w Białymstoku Ranking Pizza smakuje niemal każdemu, a plusem jej zamawiania w restauracjach jest dość krótki czas oczekiwania. Szeroki wybór dostępnych smaków i rodzajów pizzy sprawia, że coś dla siebie znajdzie każdy, również wegetarianie. Warto jednak wspomnieć, że pizza pizzy nierówna i każdy z nas ma swoje osobiste preferencje i wymagania. Jeśli wybrany lokal serwujący pizzę odpowie na te potrzeby, zasługuje na 5 gwiazdek. Poniżej ranking 10 najlepszych pizzerii w Białymstoku! 500 Stopni Pizza Napoletana Według opinii Klientów, a to one są decydujące, lokal 500 Stopni zajął pierwsze miejsce, wyprzedzając inne najlepsze pizzerie w Białymstoku. W tym lokalu serwowana jest pizza neapolitańska, czyli taka z mokrym, zapadającym się środkiem. Najlepszą pizzę w Białymstoku podaje wyjątkowo miła obsługa, co jest dodatkowym atutem, podobnie jak szybki czas przygotowywania dań. Lokal znajduje się pod adresem: Nowy Świat 3/lok U4. Piu’di Pizza Spragnieni najlepszej pizzy w Białymstoku powinni zawitać do lokalu Piu’di Pizza. Dostępne w restauracji pizze są wyśmienite, bogate i wykonane wyłącznie ze świeżych składników. W menu znajdują się także inne, równie dobre potrawy. Dla wielu Piu’di Pizza to najlepsza pizzeria. Lokal zebrał kilka negatywnych komentarzy, które trudno właściwie uzasadnić. Restauracja mieści się pod adresem: Grochowa 3. Brooklyn Pizza Club Bogate menu, szeroki wybór i naprawdę smaczna pizza – oto powody, dla których warto odwiedzić Brooklyn Pizza Club. Lokal przez wielu jest uważany za najlepszą pizzerię, chociaż w ostatnim czasie zmaga się chyba z problemami z personelem. Negatywne opinie Klientów wskazują właśnie na niemiłą obsługę, która psuje nieco radość ze smacznych dań. Naszym zdaniem warto dać tej restauracji szansę! Lokal mieści się przy ulicy Stefana Żeromskiego 1b. Jaga Pizza & Bistro Jeśli masz ochotę na pizzę lub jeszcze nie wiesz, czy na pizzę, czy coś innego, dobrym wyborem będzie bistro Jaga. Oprócz pizzy w menu znajdują się także makarony, sałatki i dania główne. Posiłki w tym lokalu oceniane są wysoko, ale restauracja nabawiła się negatywnych opinii z powodu długiego czasu dostawy. Bistro znajduje się przy ulicy Warszawskiej 39. Chilli Pizza Kolejna pizzeria, która nie zawsze jest oceniana najlepiej pod względem obsługi. Wydłużony czas dostawy i sytuacje podbramkowe mają jednak miejsce w czasie godzin szczytu. Jeśli więc bardzo zależy Wam na szybko przyrządzone, smacznej pizzy, decydujcie się na nią, kiedy w lokalu nie ma przysłowiowej tabaki. Sama pizza jest bardzo smaczna, przyrządzana z wysokiej jakości składników. Chilli Pizza ma swoją restaurację przy ulicy Słonecznikowej 2. Sioło Pizza Najlepsza pizza smakuje podwójnie, kiedy można ją zjeść w klimatycznym lokalu w otoczeniu przyjemnego personelu. Taką możliwość serwuje Sioło Pizza. Obsługa lokalu jest bardzo miła, a sama restauracja mieści się w piwnicy. Na dodatkową uwagę zasługuje menu pizzerii. Sioło ma w swojej ofercie najlepszą pizzę góralską! Ogólnie do wyboru jest około 50 rodzajów tego smacznego dania i nie wszystkie pizze są typowo włoskie. Naprawdę warto tutaj zajrzeć! Sioło pizza mieści się pod adresem: Warszawska 22/u6. Dolce Pizza Restauracja Dolce Pizza w Białymstoku ma ostatnio gorszy czas, a przynajmniej tak wynika z wielu opinii, które wskazują na przypaloną pizzę. Niestety nawet najlepsze pizzerie mają swoje wpadki, dlatego uważamy, że ten lokal zasługuje na szansę. Duży plus należy się za bogate menu i szeroki wybór dań wegetariańskich. Dolce Pizza mieści się pod adresem: Rynek Kościuszki 28/1. Pizzeria Fuks Smakowita włoska pizza w pizzerii Fuks to wisienka na torcie miłej obsługi i krótkiego czasu oczekiwania na dania. W menu znajdują się również inne dania, które są świetną opcją dla osób, które nie przepadają za pizzą, ale chcą spędzić trochę czasu z jej miłośnikami. Opinie wskazują na problemy z przyjmowaniem zamówień telefonicznych – dla pewności po prostu warto upewnić się, że osoba przyjmująca zamówienie wszystko dobrze zanotowała i nie będzie żadnego problemu. Fuks znajduje się przy ulicy Lipowej 4. Picobello Pizza & Grill Nasz ranking zbliża się do końca, czas na kolejną najlepszą pizzerię w mieście! Picobello Pizza & Grill przyrządza pyszne dania i co do tego Klienci są naprawdę zgodni. Co prawda pojawiły się również negatywne oceny, ale pochodzą one sprzed kilku lat. Jeśli chcecie odwiedzić tę restaurację, udajcie się pod adres: Świętojańska 4. Pizza Gorący Trójkąt Wspaniałe włoskie ciasto, ciągnący się ser i znakomicie doprawiony sos pomidorowy – trójkąt, o jakim wszyscy marzymy. Jeśli chodzi o lokal Gorący Trójkąt, ma on dobre ceny i całkiem szeroki wybór słynnego włoskiego dania. Niestety, nie każda przyrządzona pizza jest strzałem w dziesiątkę. W sieci można znaleźć liczne komentarze negatywnie oceniające smak pizzy, a także czas przygotowania. Co do drugiej kwestii – czasami nie da się uniknąć lekkiego poślizgu, jeśli zaś chodzi o smak pizzy, również jest to kwestia gustu. Z tego powodu uważamy, że Gorący Trójkąt zasługuje na szansę! Lokal mieści się przy ulicy Lipowej 12. Sprawdź najlepsze pizzerie w innych miastach Najlepsze pizzerie w Poznaniu: ranking Najlepsze pizzerie w Bydgoszczy: ranking restauracji Najlepsze pizzerie w Gdańsku top 10 Najlepsze pizzerie w Gorzowie Wielkopolskim: ranking Najlepsze pizzerie w Katowicach: top 10 Najlepsze pizzerie w Lublinie: ranking Najlepsze pizzerie w Łodzi: ranking Najlepsze pizzerie w Olsztynie: top 10 najlepiej ocenianych lokali! Najlepsze pizzerie w Opolu: ranking Najlepsze pizzerie w Rzeszowie: ranking Najlepsze pizzerie w Szczecinie: ranking Najlepsze pizzerie w Toruniu: ranking! Najlepsze pizzerie we Wrocławiu: ranking Najlepsze pizzerie w Krakowie: ranking Najlepsze pizzerie w Kielcach: ranking Najlepsze pizzerie w Koszalinie: ranking Zdjęcie główne pochodzi z serwisu Roman JaworskiTworzenie rankingów to moja specjalność. Mam nadzieje, że moje artykuły przypadły Ci do gustu :)

Białystok to już rokrocznie nasza wakacyjna destynacja, aspirująca do otworzenia kolejnej miejskiej redakcji Have a Bite. Doskonałe miejsce na weekendową wyprawę, oferuje coraz więcej jakościowych, często unikatowych gastro spotów. Doskonale sprawdza się też jako baza wypadowa, w której codziennie startujemy dzień smacznym śniadaniem i kawą speciality, a kończymy kolacją z naprawdę dobrym alkoholem! Sprawdźcie, gdzie smacznie jeść w Białymstoku! Klimacik Baristacji! Wytrawna jaglanka, a później czas na tutejsze drożdżówki! – Baristacja Baristacja – na śniadanie i lunch ul. Sienkiewicza 7, Białystok To miejsce pamiętam z najwcześniejszych odwiedzin Podlasia parę lat temu. W 2013 roku to tutaj powiał pierwszy poryw wiatru zmieniającej się w Białymstoku gastronomii. Baristacja zaparzyła pierwszą kawę speciality i być może podała też pierwsze wegańskie i bezglutenowe ciacha. Do dziś dobrze się mają w ważnym, z perspektywy historii gastronomicznej Białegostoku, miejscu – ale o tym napiszę Wam później. Możecie do nich wpadać na śniadania – w repertuarze owsianki, jajecznica, tosty i kanapki z ich rozsławionym żytnim chlebem. Między 12:00 a 17:40 wkracza tutaj lunch – codziennie inna propozycja zupy i drugiego dania. Kawałek Baristacji możecie zabrać też na wynos w postaci kubka kawy, ciasta, drodżówek lub chlebka z mąki z Ciechanowca, ale kto myślałby o wyjściu stąd, przecież to jedno z najprzytulniejszych miejsc w stolicy Podlasia! Uwielbiany przez gości tatar ze Świętojańskiej 21 Świętojańska 21 Temu miejscu chyba najbliżej w Białymstoku do tak zwanego neobystro, czyli połączenia fine diningowej jakości z niezobowiązująca (aczkolwiek profesjonalną) obsługą i wystrojem. Tę nowoczesną restaurację prowadzi Ewelina Łapińska – jedna z najzdolniejszych szefowych kuchni naszego pokolenia, szerzej znana z telewizyjnego Top Chef’a. Jej sezonowe menu jest zwięzłe – znajdziecie w nim zupy, kilka przystawek, które sprawdzą się też jako opcje do dzielenia (no może poza tatarem z piklami i majonezem szczypiorkowym, którego zamiast dzielić, warto zamówić dla każdego po porcji!), wśród dań głównych zawsze można wybrać pomiędzy talerzami z wołowiną, wieprzowiną, drobiem, rybą i wegetariańskim, a na koniec postawić deserową kropeczką nad „i”. W Świętojańskiej 21 możecie też liczyć na opcje stylistycznie bliższe comfort foodowi w postaci kanapek i pizzy. Dla spragnionych jeszcze innego oblicza Świętojańskiej informacja, że codziennie od 12 do 16 serwują lunch menu, w którym do wyboru przystawka, danie główne i deser. W każdym tygodniu serwis otwiera też ciekawe wina dostępne na kieliszki. A jeśli już o nich mowa, to nie chybicie, jeśli potraktujecie Świętojańska 21 jako opcję na wino w Białymstoku – mają tu najmodniejsze etykiety, jakościowe, często naturalne propozycje, a także butelki od polskich winiarzy. Pawilon Towarzyski – na lunch i wieczór ul. Akademicka 30, Białystok Jeśli swoją przygodę z Podlasiem rozpoczynacie na dworcu w Białymstoku warto mieć pod ręką kilka sprawdzonych gastro adresów w tym mieście – moim ulubionym z pewnością jest ul. Akademicka 30, gdzie w okrąglaku z lat 70. mieści się restauracja Pawilon Towarzyski. Dla fanatyków architektonicznego modernizmu już samo spojrzenie na niego z ulicy będzie niemałą ucztą dla oczu, ale za progiem czai się jeszcze więcej przyjemności. Za kolejną stoją architekci, którzy z PRL-owskich inspiracji wyciągnęli to, co najlepsze i stworzyli urokliwe wnętrze w smakowity sposób nawiązujące do najlepszych stron ówczesnego dizajnu. Jest sporo roślinności, metaloplastyka, boazeria, luksfery i fornirowane meble – cud, miód i… słone paluszki jako czekadełko. Czas zatem na kilka słów o jedzeniu! W menu szef Adam Klepacki zawarł wiele różnych wątków – kuchnię europejską, podlaskie smaki z dzieciństwa i akcenty produktów również z okolicznych Warmii i Mazur – wszystko spina słowo klucz – kreatywność! Tutejsze dania są wieloelementowe – pełne kolorów, różnorodnych struktur i ciekawych połączeń produktów ponad tradycyjnymi podziałami. Któż nie zjadłby babki ziemniaczanej z truflami, smażonych na głębokim tłuszczu stynek z majonezem kolendrowym, schabu z kością dosmaczonego chimichuri z czosnkiem niedźwiedzim z małosolnym i młodymi ziemniakami albo kremu sułtańskiego? Co tydzień pojawiają się nowe lunchowe dania w przystępnej cenie i są propozycjami równie ciekawe jak menu a la carte. Do Pawilonu warto zajrzeć także ze względu na kartę alkoholi, w której znajdziecie jakościowe wina sprowadzane z całego świata (przy zakupie na wynos o 20% tańsze) oraz koktajle nawiązujące nazwami do Białegostoku i Podlasia. Babka ziemniaczana na lunch w Pawilonie Towarzyskim – trochę tradycja, trochę nowoczesność Lokalnie, po polsku i europejsko – taki jest Pawilon! Kwestia Czasu – na podpłomyki i podlaskie smaki pl. Niezależnego Zrzeszenia Studentów 1 Jeśli będziecie chcieli spróbować czegoś, w czym znajdziecie zarówno młodzieńczą wolność, jak i odwołania do tradycji, skierujcie się do Kwestii Czasu. Flagowym daniem tego miejsca są podpłomyki zapiekane na wierzchu z różnymi dodatkami – znajdą się na nim sezonowe warzywa, lokalne wędliny, dziczyzna. Poza podpłomykami w menu kilka przystawek, dań głównych i deser. Wszystko utrzymane w nieco rustykalnym klimacie, nadającym nowe życie tradycyjnym recepturom, wydobywającym smak z produktów przy użyciu pierwotnych technik kulinarnych (oj kochają tu aromat dymu!), podporządkowanym zmieniającym się porom roku, korzystającym także z tego, co dzikie – nie do kupienia w sklepie, a za to do zebrania w lesie, czy na łące. Warto też skusić się na degustację piwek z kilku rzemieślniczych browarów z okolic Białegostoku! Podpłomyki w Kwestii Czasu, fot. Dorota Domino Buzy napijecie się w Białymstoku w Esperanto Cafe i Kwestii Czasu Esperanto Cafe – na buzę Rynek Kościuszki 10 Jeśli stronicie od alkoholu mam dla Was ciekawostkę ze świata lokalnych softów. W Esperanto Cafe na głównym placu Białegostoku podaje się buzę, czyli napój który sprowadzili tutaj na początku XX wieku Macedończycy. Jego receptura opiera się o sfermentowaną kaszę jaglaną, rodzynki, drożdże i cytrynę. Jest idealna na ciepłe dni – dobrze zbalansowana słodko-kwaśna, lekko musująca i orzeźwiająca. Tradycyjnie serwowana jest w duecie z chałwą. Można ją też zakupić w butelkach na wynos, a później spożywać schłodzoną w ciągu 2 dni. Takiej szansy na buzę nie można przegapić! PS. I tutaj na chwilę wrócę do Baristacji – napisałam wcześniej, że zlokalizowana jest w ważnym z perspektywy gastronomicznej miejscu, a to dlatego, że w XX-leciu miedzywojennym na Sienkiewicza znajdowała się jedna z buzyn, czyli miejscówek, gdzie Macedończycy sprzedawali buzę i chałwę, za którą szaleli białostocczanie.

Podlasie jest świetną odskocznią i miejscem, gdzie można się cudownie zresetować. A jeśli będzie mieli w planach podlaskie ładowanie baterii, nie zapomnijcie o wizycie w stolicy regionu - Białystok to naprawdę smakowite miasto! Jak to często bywa, najfajniejsze miejsca mamy pod samym nosem i kompletnie nie zwracamy na nie uwagi… Choć Białystok to moje rodzinne miasto i bywam w nim relatywnie często, nie przyszło mi do głowy, żeby zbadać lepiej jego scenę kulinarną. Wiecie, miałem w wyobraźni jakiś obraz z zamierzchłych czasów licealnych, gdy czasem wychodziło się na pizzę albo piwo, ale niewiele z tych wyjść choćby zakrawało o wybitne doznania kulinarne. Jakież więc było moje zdziwienie, gdy całkiem niedawno wybrałem się do Białegostoku z jasną misją spróbowania, jak dziś smakuje moje miasto i okazało się, że ma ono do zaoferowania naprawdę niemało. Niemało i bardzo smacznie – dlatego koniecznie wybierzcie się do Białegostoku (przy okazji wycieczki po Podlasiu albo i bez takiej okazji) i przeznaczcie sporo czasu na jedzenie. Miasto jest raczej kompaktowe, więc dacie rady nawet w ograniczonym czasie - a żadnym z poniższych miejsc nie powinniście być rozczarowani. Smacznego! ........................................................................................ Treści, które dla Was tworzę są darmowe,dlatego będzie mi bardzo miło, jeśli w zamianza korzystanie z nich - i udany obiadw Białymstoku - postawicie mi wirtualną kawę. Dzięki! ........................................................................................RAM 'N' BASENówka sztuka w mieście! Co więcej: to pierwsza ramenownia w Białymstoku! Bardzo wyczekana, dlatego też pewnie tak wymuskana: identyfikacja wizualna, wnętrza, naczynia - wszystko na 6 (zobaczcie koniecznie mural w środku). Ich rameny testowałem w dzień otwarcia, więc drobne niedociągnięcia w obsłudze i daniach zrzucam na chorobę wieku młodzieńczego. Duży plus za dwa wegańskie rameny w menu i mocne kciuki za powodzenie - macie mili państwo potencjał! Proszę go nie zmarnować ;)Halva Restauracja TatarskaŚwieżynka na mapie Białegostoku! Przeładna restauracja prowadzona przez tatarską rodzinę, więc zjecie SOLIDNIE, od serca i po domowemu w przeprzytulnym wnętrzu. Halva serwuje klasyki tatarskiej kuchni, które nie są light, ale na które warto się skusić - przynajmniej raz. Koniecznie spróbujcie halvy, od której restauracja wzięła swoją nazwę (słodki przysmak przypominający trochę krówkę, przygotowany z masła, miodu i mąki, którzy Tatarzy wręczają swoim bliskim podczas najważniejszych świąt i uroczystości), tureckiej herbaty parzonej w samowarze i przetworów z gabloty. /www/ Świętojańska 21 Położyła mnie na łopatki: najpiękniejszym chłodnikiem, jaki przyszło mi jeść i obłędnym, wręcz boskim, świeżym chlebem owsianym, który jest tak mięsisty, sycący i chrupiący, że ojojoj. Kuchni szefuje Ewelina Łapińska, którą możecie kojarzyć z Top Chefa, a w karcie (która zmienia się dość często, jest mocno sezonowa i wymyka się sztywnym ramom) znajdziecie podlaskie smaki w wersji fusion, kreatywne połączenia przeróżniastych składników i… pizzę neapolitańską. Bo dlaczego nie! Plus: dawno nie spotkałem się z tak sympatyczną, kompetentną i uprzyjemniającą obiad obsługą. Lubię bardzo. /www/ Bistro Dobra Zmiana Miejsce dość nieduże i trochę niepozorne, ale od progu czuć dobre fluidy. Ładne wnętrze, śliczne talerze i przemiła obsługa. Karta zmienia się bardzo często, czasem nawet co trzy tygodnie, więc można wpadać co jakiś czas z pewnością, że czeka nas coś ciekawego. Ja zrobiłem szybki przegląd i wyszedłem zakochany w tatarze z marchewki, w tortilli z szarpaną kaczą, a przede wszystkim: w ich świeżych, ciepłych podpłomykach. Rewelka! /www/ Pawilon Towarzyski Bardzo estetyczne i elegancko, a do tego nie najtaniej – Pawilon chce być wyraźnie miejscem iście fine-diningowym. W tym samym czasie można jednak zjeść w nim świetny i niedrogi lunch: za 25 zł spróbowałem zupy z młodej kapusty z wędzonym mięsem oraz kaczej nogi, jedno i drugie wyborne, a porcje wielgachne. Sprawdzi się więc za równo na fancy kolację, jak i szybki lunch podczas zwiedzania pobliskich plantów. Są też lokalne podlaskie smaki, więc naprawdę warto zajrzeć. /www/ Z Drugiej Strony Rynku To jedyne miejsce z tej listy, o którym usłyszałem dość dawno, ale jakoś się nie składało. Okazało się, że wielka szkoda, bo serwują takie buły (które sami tu codziennie pieką), że głowa mała. Klasyczne szarpane żebra z rzodkiewkowym szczypiorkiem, kawałkami chorizo, liśćmi buraka i sosem BBQ to jakiś total, który jadłem na dwa razy – taki solidny! Do buł otrzymacie frykasy, czyli robione na miejscu chipsy ziemniaczane. Dla burgero- i kanapkożerców to raj, mówię Wam. /www/ Horyzont Wpadłem do nich na szybki lunch wyjeżdżając z miasta i wnosząc po nim, to ciekawe miejsce: kalafiorowa miała w sobie tajską pastę curry (co jest niby banalnym, ale przeciekawym i świetnym połączeniem, którego dotąd nie próbowałem), a przepiękne fish&chips (kolorowe listki, sosowe mazy, kolorowa oliwa) tak leciutką panierkę na rybie, że można by jeść jeść i jeść. Do tego jest bardzo ładnie i przyjemnie, tylko odpuśćcie sobie lody – jakieś takie to masowe Algidy albo coś, nie ma co. /www/ 500 Stopni Dużo o niej słyszałem, więc w końcu nie miałem wymówki i... wylądowałem na najprawdziwszej pizzy neapolitańskiej. Lowe! Nie ma się tu nad czym rozwodzić, bo to po prostu świetna pizza. Smacznie (nie ma ściemy, jeśli chodzi o składniki - przyjeżdżają prosto z włoskiej Kampanii i wyraźnie to czuć) i szybko - bo wypieczenie placka zajmuje tylko 60 sekund (piec widać, więc możecie podglądać, jeśli nie wierzycie). Nastawcie się, że może być gwarno: wpadłem do nich zaraz po otwarciu i już kwadrans prawie później połowa stolików była zajęta. /www/ Kwestia Czasu Zajrzałem trochę przypadkiem i przepadłem. Bistro mieści się w podziemiach Uniwersytetu w Białymstoku, gdzie kiedyś był studencki pub, więc nie spodziewałem się zbyt wiele, a wyszedłem... oszołomiony. Smakami, wyglądem dań, przyjacielskością właścicieli i uśmiechem szefowej kuchni, prawdziwej MISTRZYNI. To, co w Kwestii Czasu znajdziecie na talerzu, to jakiś obłęd. Po polsku, bardzo lokalnie, turbo kreatywnie, ale bez przesady i zbędnego fiu bździu. Przykład? Knedle ze śliwkami, sosem lawendowym, karmelem, kawałkami bezy i karmelizowanym orzechami. Albo kołduny z prażoną (jak popcorn!) kaszą gryczaną i kwiatkami nasturcji. Albo jagnięcina z pieczonymi kasztanami, jarmużem i kiszonym burakiem. Albo podpłomyk (cieniutki, chrupiący placek) z pieczoną dynią i podlaskimi serami. Hello! Fine dining w wydaniu totalnie casualowym w Białymstoku. Kocham całym sercem! I uwaga: to jednym knajpa, w jakiej byłem do tej pory, która ma dwie karty: dwa niezależne, pełne menu, standardowe i wege. No bo jak ktoś nie chce mięsa, to czemu ma przebierać i dłubać w menu? Proste! Plus: duży wybór regionalnych alkoholi. /www/ RegimentRestauracja w moim najulubieńszym hotelu w regionie! Fajna na fajną okazję, bo to miejsce raczej eleganckie - białe koszule, wykrochmalone obrusy i piękna porcelana, a to wszystko w klasycznym wnętrzu (przy okazji zabytkowym, bo to budynek dawnych koszar wojskowych), pełnym designerskich akcentów. Eleganckie, ale nie nadęte, więc się nie bójcie: dżinsy i sportowe buty też będą okej! W menu znajdziecie bardzo przyjemne propozycje, w tym trochę podlaskich klasyków, sporo dziczyzny i ciekawe koktajle. Do tego karta win i alkoholi (również regionalnych, jak podlaskie ziołowe nalewki czy samogon) jest bardzo zacna. Lubię i często wracam! PS - jeśli zatrzymacie się w hotelu Traugutta3, w regimencie zaserwują Wam BAJKOWE śniadanie. /www/~~~ Dajcie znać, jeśli uda Wam się zajrzeć do Białegostoku i popróbować któregoś z tych miejsc. A ja obiecuję, że będę rozszerzał tę listę o kolejne smaczne miejscówki. No i może do zobaczenia w Białymstoku!

SlzLq.

9hyq1xvvej.pages.dev/341

9hyq1xvvej.pages.dev/394

9hyq1xvvej.pages.dev/230

9hyq1xvvej.pages.dev/56

9hyq1xvvej.pages.dev/328

9hyq1xvvej.pages.dev/139

9hyq1xvvej.pages.dev/70

9hyq1xvvej.pages.dev/72

9hyq1xvvej.pages.dev/6

co zjeść w białymstoku